FILIERA
CHIUSA
Dall'allevamento alla tavola: lavoriamo solo il latte delle nostre stalle per un controllo totale e garantito.
LAVORAZIONE
ARTIGIANALE
Dal 1970, ogni forma è plasmata dalle mani dei nostri mastri casari, seguendo i segreti della tradizione salentina.
FRESCHEZZA
ASSOLUTA
Produciamo ogni giorno: i nostri latticini arrivano al punto vendita poche ore dopo la mungitura.
KM ZERO
REALE
Siamo custodi della Terra d'Arneo. Scegliere noi significa sostenere il territorio e la sua biodiversità.
ECCELLENZA
GOURMET
Non solo classici: creiamo abbinamenti ricercati con pistacchi, noci e peperoncino per palati esigenti.
Caseificio di Antonio Paglialunga
Dicono di noi
La nostra missione è la vostra soddisfazione.
Leggete cosa dicono i nostri clienti: le loro esperienze sono il miglior modo per scoprire il valore del nostro lavoro e la qualità del servizio
Francesca T.
★★★★★
Caseificio a conduzione familiare che offre prodotti di ottima qualità a prezzi davvero onesti. Formaggi freschi, genuini e dal sapore autentico, con la garanzia di una lavorazione tradizionale. Personale cordiale e disponibile, sempre pronto a consigliare. Un luogo perfetto per chi cerca la bontà dei prodotti locali senza spendere troppo. Consigliatissimo!
Erica Canali
★★★★★
Ottimissimissima! Latticini veramente buoni freschi, genuini . Viaggiato 10 ore ma qualità sapore freschezza inalterata. Anche a Modena hanno potuto assaporare "la Puglia " come se fossero sul posto (o quasi 😅).complimenti a tutti! i miei suoceri hanno la fortuna di abitarvi vicino.......che scorpacciateeeee.
La Sirenetta
★★★★★
Formaggi, freschi e di qualità. Ottimo rapporto qualità prezzo. Personale cordiale e disponibile!
Giuseppe Giglio
★★★★★
Le migliori mozzarelle mai mangiate in vita mia. Se passate in zona dovete assolutamente assaggiarle!